 |
日本のミネラルウォーターの基準 |
日本のミネラルウォーターの基準
★日本でのミネラルウォーターの基準★
（ 1990年に農林水産省がだした「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」
による）
分類 |
原水 |
処理方法 |
ナチュラル
ウォーター |
特定水源から採水
された地下水 |
ミネラル分溶解の少ない地下
水 濾過、沈殿、加熱殺菌の
処理だけをしているもの。 |
ナチュラル
ミネラルウォーター |
特定水源から採水
された地下水のうち、
地下でミネラル分
（無機塩類）が溶け
込んだもの
ミネラル分溶解した
地下水 |
濾過、沈殿、加熱殺菌の
処理だけをしているもの。 |
ミネラルウォーター |
ミネラル分が溶解した地下水。
濾過、沈殿、加熱殺菌の処理
のほかに、紫外線殺菌、
オゾン殺菌、空気にさらす、
ミネラル分の調整及び複数の
原水の
ブレンド（混合）などを
行っているもの。 |
ボトルドウォーター |
上記以外の飲用に
適した純水、蒸留
水、河川の
表流水、
水道水 |
処理方法の限定なし。
（飲用可能であれば可） |
特定の水源 から取水した 地下水 に加熱や濾過といった 殺菌 （除菌）が
ほどこされたものを 『 ナチュラルウォーター 』 特定の水源の中の地下で 自然に溶け込んだものを
『 ナチュラルミネラルウォーター 』
ナチュラルウォーターと同じ水源であっても 複数の水源のものを混ぜ
合わせたり、人口的 に添加したりしたものを 『 ミネラルウォーター 』
特定の水源から摂取した地下水以外の 地表水や水道水 などを水源と
したものはすべて 『 ボトルドウォーター 』 と呼ばれています。
このように、ミネラルウォーターはガイドラインに沿って、分けられていて
分類されているのですが、細かいことまでは規制されてません。
水に少量のどミネラルが含まれていれば 、日本ではミネラルウォーター
と名乗れるのです。
 
日本のミネラルウォーターを画像でご覧いただけます。
水の図鑑 日本のおいしい水
|
